Confiturelure

image1

Het toppunt van de zomer?

Samen met de kids confituur van eigen bodem maken.

Jammer genoeg deed alleen de rabarber het niet goed… De appels zijn nog te zuur en van 5 aardbeien kan je ook geen potje vullen…

Maar gelukkig is er niets beter dan op stap gaan met de kids naar de zelfpluktuin aveschootshoeve te Lembeke.

De kinderen vulden de bolderkar rijkelijk met zoete vruchten en eenmaal thuis konden we aan de slag.

De eerste werd de “rode-vruchtenparade” gedoopt. Alle rode vruchtjes die niet in de mond belandden konden we hierin doen en om geen te grote stukken te hebben, zeefden we alles door t vergiet.

De tweede werd de “zoete zonde”. Abrikozenconfituur in pure eerlijkheid maar what’s in a name. De zoete zonde gaat vlotter binnen bij niet-fruitetende ukkepuk.

Als laatste de “zomermix”: het werd er eentje van meloen – kiwi – rabarber – appel en vleugje limoen. De smaak is een topper, de lopendheid echter minder… Alhoewel in plaats van chocoladesaus op de ijsjes werd deze zomermix als dressing gebruikt en gesmaakt 😉 het eerste potje is bijna leeg.

Ondertussen bekokstoof ik nieuwe experimenten in mijn hoofd met munt of tijm of steranijs 😉 benieuwd wat dat zal geven.

Ik kijk er alvast naar uit!

11811373_10205643923591994_8925147952060536044_n 11822592_10205643925032030_1009143828722019310_n image2 image3 image4

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s